又上生活漫談#135 2023/01/27
【又上生活漫談#135】每年過年 我最容易想起的事 | 101投資小白平日場開放報名 | 闕又上 | 2023.01.27
這支影片在講什麼
闕又上在台東過年期間分享兩段最容易想起的回憶：家傳的血鴨，以及除夕賣雞時一位老師買下最後一隻難看的雞。他從食物製作、童年養雞與市場生活，談到家庭如何在資源有限時過年，也回憶老師一句「錢夠用就好」對自己駕馭金錢的影響。影片後段把少年時的貧困、老師的善意、家人離散與過年孤單放在一起，說明深刻的生活經驗會成為寫作與人生理解的材料。
重點觀念
- 食物不只是味道，也承載家庭記憶、過年團聚與父親的手藝。
- 童年賣雞與生活拮据的經驗，後來成為寫作和理解人生的素材。
- 金錢需要被駕馭，夠用與擁有更多之間不必然等同於快樂。
- 人生挫折與他人的小小善意，可能被記住數十年並影響後來的價值觀。
摘要由系統依影片內容整理，細節以影片為準。
影片段落
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▶ 播放 2:07 故事
台東窗景與故事地點
闕又上從台東住處拍攝窗外景色，介紹都蘭山、縣政府、正氣路與附近的旅館。窗景中的全聯舊址，讓他談到全聯早期從簡陋店面發展到現在的過程。這些街景是後面回憶過年賣雞故事的地理背景。
這段回答了
- 影片中的台東窗景有哪些地標？
- 全聯舊址讓闕又上想起什麼？
- 正氣路和後面的過年故事有什麼關係？
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▶ 播放 4:13 故事
家徒四壁的房子
闕又上把鏡頭帶回自己的住處，形容房子幾乎家徒四壁，原本是教會聚會場地。雖然環境簡單，他仍把它當成分享過年回憶的所在。這段是從窗景轉進個人故事的過場。
這段回答了
- 闕又上為什麼形容自己的房子家徒四壁？
- 這棟房子原本是做什麼用的？
- 簡單的居住環境如何連到後面的回憶？
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▶ 播放 4:47 故事
家傳血鴨的味道
闕又上分享每年過年最容易想起的家傳血鴨，並比較法國名菜與家中湖南做法的差異。法國料理要把鴨血保留在肉裡，家裡則要長時間快速打出像奶泡的雪泡，停下來就會凝固。這道菜如今幾乎失傳，他希望未來能重新找回從養鴨到做出記憶味道的方法。
這段回答了
- 闕又上過年最想念的家傳料理是什麼？
- 法國血鴨和家裡的湖南做法有何不同？
- 為什麼這道菜如今幾乎失傳？
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▶ 播放 7:33 故事
從小養雞換早餐
闕又上談到童年養雞的經驗，說自己必須把雞照顧好，才有足夠的早餐和力氣上學。這段回憶也解釋他為什麼對養雞、雞蛋與放牧飼養特別有感覺。生活中的勞動，成為日後理解食物品質的基礎。
這段回答了
- 闕又上小時候為什麼要養雞？
- 養雞和他的早餐、上學有什麼關係？
- 童年勞動如何影響他看待雞蛋？
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▶ 播放 8:11 觀念
籠飼與放牧雞蛋
影片區分籠飼、平飼與放牧，說明雞活動空間和產蛋量會影響價格。闕又上遇到誠實的店家，店家直接說明雞蛋是籠飼，若是放牧蛋則更貴，產量可能只有約三分之一。這段從童年經驗延伸到他對食材品質與飼養方式的重視。
這段回答了
- 籠飼、平飼和放牧有什麼差別？
- 為什麼放牧蛋通常比較貴？
- 雞的活動量和雞蛋產量有什麼關係？
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▶ 播放 9:59 故事
除夕賣掉最後一隻雞
闕又上回憶家裡每年除夕前要把雞賣掉，換取豬肉、年夜飯與過年的生活費。最後一隻雞因為外觀難看、屁股掉毛又受傷，很晚仍然賣不出去，他只能留在攤位等待。沒有固定攤位、要付清潔費、借磅秤等細節，呈現童年做生意的辛苦。
這段回答了
- 為什麼家裡每年除夕前要賣雞？
- 最後一隻雞為什麼特別難賣？
- 童年賣雞時遇到哪些實際困難？
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▶ 播放 12:10 故事
窮困成為寫作素材
闕又上把被攤販驅趕、沒有固定位置賣雞的經歷寫成文章，並在台中二中參加作文比賽獲得肯定。學校主任在意他替學校爭光，他當時更在意獎金，因為連在外面吃飯都很困難。評審稱讚文章來自生活深刻體驗，讓他理解苦難也是創作材料。
這段回答了
- 賣雞的經歷如何變成一篇得獎文章？
- 為什麼闕又上當時更在意獎金？
- 生活經驗對寫作有什麼幫助？
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▶ 播放 13:00 故事
老師教他的金錢觀
闕又上回憶輔仁大學歷史系出身的老師趙立華，以及老師曾分享的一句話：錢不要賺得太多，夠用就好。這不是否定金錢，而是提醒人要有能力駕馭金錢，因為錢多也可能帶來麻煩與困擾。闕又上並引用巴菲特的說法，將擁有金錢與擁有財富區分開來。
這段回答了
- 趙立華老師教了闕又上什麼金錢觀？
- 為什麼錢多不一定帶來更多快樂？
- 駕馭金錢和擁有財富有什麼差別？
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▶ 播放 14:20 故事
老師買下最後一隻雞
除夕賣雞時，闕又上意外遇到自己的歷史老師，擔心老師看到那隻外觀不佳的雞會為難。老師仍然問價、秤重並把最後一隻雞買回去，讓闕又上得以收攤回家。這個看似很小的舉動，他多年後仍然記得，並一直想向老師道謝。
這段回答了
- 闕又上為什麼怕老師看到那隻雞？
- 老師最後怎麼處理那隻難看的雞？
- 為什麼一個買雞的小動作會被記住近四十年？
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▶ 播放 16:23 觀念
有錢難買少年窮
闕又上用「有錢難買少年窮」總結養雞與賣雞的回憶。那段拮据生活雖然辛苦，卻讓他累積了日後寫作、教學與理解人的材料。每到除夕，這些食物與市場記憶仍會回到他的心裡。
這段回答了
- 為什麼說有錢難買少年窮？
- 少年時的貧困帶給闕又上什麼收穫？
- 為什麼每年除夕都會想起這些故事？
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▶ 播放 16:43 故事
過年想起家人
闕又上談到一對學員夫妻，提醒對方即使工作受挫，也仍擁有家庭、伴侶與孩子的支持。相較之下，他過年時有時在外地吃飯，父母離世、兄弟分散後，回台東過除夕變得複雜而掙扎。這段把他人的生活挫折與自己的家庭記憶放在一起比較。
這段回答了
- 工作遇到挫折時，為什麼也要看見自己擁有的支持？
- 父母離世後，過年回家會有什麼改變？
- 闕又上為什麼說回台東過除夕變得掙扎？
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▶ 播放 18:04 觀念
挫折也是人生禮物
闕又上用《誰搬走了我的乳酪？》和賈伯斯被蘋果驅逐的例子，提醒學員不要把眼前困頓看成全部人生。逐字稿中間出現大量無法辨識的外語與頻道相關雜訊，因此部分論述無法確認。可辨識的內容仍圍繞比較困境、重新理解挫折與人生轉折。
這段回答了
- 為什麼要用《誰搬走了我的乳酪？》談挫折？
- 賈伯斯被蘋果驅逐的經歷帶來什麼啟示？
- 遇到工作困難時，怎麼重新看待它？
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▶ 播放 19:04 故事
食物與家人時光
影片最後回到血鴨與過年食物，闕又上說真正讓料理珍貴的，不只是味道，還包括家人相聚的時光。雖然不同地區的人對這道外省菜有不同感受，他仍記得父親的手藝與童年家庭生活。最後他感謝老師當年的援手，祝觀眾年節好好休息並在下週再見。
這段回答了
- 為什麼食物不只是味道，還包含家人回憶？
- 闕又上最後想起父親和老師的哪些事情？
- 影片最後給觀眾什麼年節祝福？
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